Например, в сельской местности, имеют право преподавать те, кто имеет незаконченное высшее, скажем три курса.

А так, профессиональный историк - это тот, кто зарабатывает историей на жизнь. Думаю, что большинство из них не педагоги и состоят в штате университетов.