...кстати, отдельное помешательство - готовить на поминальный стол В ПОСТ. Там где нужен обязательно суп. В жару. Или там, где поминающие разной религиозной принадлежности (там, как правило, жара летом в комплекте). Самый дикий вариант этого лета - постная окрошка с красной рыбой и без яиц. Я сама в пост варила к поминкам ботвинью с консервированной горбушей, нормально вроде получилось, как уха с капустой.