"Овощной пирог": вареные (в последнее время запекаем, так вкуснее) свекла, морковь, картошка, соленый огурец, лук репчатый. Все на терку, лук мелко-мелко и промариновать в уксусе немножко. Потом выкладывается слоями, немного майонеза и сверху зеленым луком украсить :)