Lyamtaturis
Запекать до лёгкой золотистой корочки. Время зависит от духовки, но 20-30 минут, думаю, вполне достаточно. Рулет будет мягким и легко свернётся, только нужно не жалеть подсолнечного масла на пергамент, а то пристанет. Ну и толщина теста должна быть не больше сантиметра.