Я ставлю «не читать» когда — действительно, не читать. В последнее время с пометкой, поясняющей причины. «Не понравилось», когда не понравилось, без разницы, дочитал или нет. Хотя обычно, конечно же, нет. «Прочитано» могу поставить, когда текст вроде бы и неплохой, но не мой, не попал в настроение или, например, дочитал впроцессник, а дальше вряд ли буду. В общем, такой паллиатив, когда вроде бы и не за что ставить «не понравилось», и дочитывать не тянет.
Переформулирую. Если я вижу, что стоит метка «прочитано» без метки «понравилось», то пофиг, на самом деле, дочитал я это или нет. Всё равно перечитывать не буду. Впрочем, могу оставить заметку типа «На самом деле не дочитал, но пох».