Тут спойлер к третьей книге.
У меня две гипотезы. Первая - она случайно или специально прошла то же, что проходят ведьмы при инициации - пошла в место, куда деймоны не могут зайти. Вторая - обезьяна не так уж и далеко гуляет. Может это просто ещё раз показывает то, как миссис Колтер "далека" от своих истинных чувств, скрывает их.