Сметанник

Стакан сметаны, стакан сахара, стакан муки, стакан любой вкуснятины (изюма, или орехов, или кураги, или нарезанных цукатов), 2 яйца. Покидать все в миску, перемешать (миксер не нужен), добавить чайную ложку погашенной уксусом соды, вылить все в форму и отправить в духовку. Получается нежный бисквит, который отлично заходит и сам по себе, и как основа для более сложных блюд. Хорошо сочетается со сметанным и заварным кремом.