У меня тоже никогда не было впечатления, что на балу Гермиона вдруг стала на_пару_порядков_выше_красоткой. Ну, да, она выглядела красивее, ибо прическа, одежда и зубы. Но главное не это. Главное, что она на некоторое время перестала быть типичной Гермионой, вышла из привычного образа себя. Это затрагивает не только внешний облик, но и поведение, и восприятие себя. Она очень явно чувствует себя красивой, нравится себе. Что характерно, ни Рон, ни Гарри не вышли.