Дай бог памяти... Меня мой инструктор учил тормозить так - выжимаешь педаль тормоза на две трети, потом выжимаешь сцепление и одновременно со сцеплением продолжаешь давить на педаль тормоза. Чтоб не было "кивка чайника" в самом конце педаль тормоза придерживаешь так, чтоб машинка сама остановилась. Кивок допустим только при экстренном торможении.
На время учёбы я себе специально покупала сапоги на тонкой кожаной подошве. Через пару лет уже правда в валенках могла водить, но на первое время обувь очень важна.
Вы молодец, что взялись за механику, это сначала сложновато, но когда все доведётся до автоматизма, начнётся самый кайф!