Никогда не брала штраф за отмену, но даю понять, что ко мне стучится много желающих, если, мол, у вас не получается, придется прекращать занятия и тд. Обычно это действует.
На самом деле, если это дети, то им может резко поплохеть, могут в школе задержать, может транспорт подвести, так что отмены из-за этого обычно. В общем-то репетитор тем и отличается от курсов, что всё гибко. Бывают случаи, когда человек звонит прямо перед уроком и говорит, что собирался выходить, но стало плохо. Или на работе задержали. Но совесть тоже надо иметь. Было пару случаев, когда после регулярных отмен в последний момент я просто сказала "извините, у меня изменились обстоятельства, заниматься больше не могу". Ибо это подбешивало. Особенно когда кто-то пригласит на день рождения или сходить куда, ты отказываешься, говоришь, что вечер занят, а ученик за три минуты отменяет.