Во-первых, это очень упрощает задачу поиска хоркруксов. Всё в одном месте. Во-вторых, судя по дневнику, для Лорда хоркруксы были не только якорями, но и своеобразными бэкапами.
Кавказская пленница:
А на самом деле Волдеморта убила капуста.
Но это совершенно непафосно и негероично, поэтому Дамблдор насочинял ерунду про силу любви, решив, что "пипл схавает"