Rumba
Нет гарантий, что у нас с вами совпадут вкусы, но попробую посоветовать понемногу отовсюду.
Я читаю в основном ГП, советую то, что сама читала.
Из снарри вспоминается Летучий корабль, а хогвартснете лежат мои любимые Лекарские байки. Перечитывала недавно - конечно, они не идеальны, но мне до сих пор нравятся персонажи. Снарри я читала не очень много, к сожалению. Советую поискать в меню фанфики - популярное - по количеству рекомендаций.

Сама я читаю и пишу драрри, тут могу много чего посоветовать. Мой персональный топ - это фанфики автора Зимний горностай, к сожалению, отсюда она их унесла на дайри - https://winterstoat.diary.ru, но они того стоят. Мои любимые - Попытки молчания, Разные вариации одной темы, Остров.

У Пилар Тернера и AXEL F есть прекрасные переводы с английского - тут герои взрослые, не особенно сентиментальные, при этом очень влюбленные. Взрослые отношения, взрослые проблемы, местами политика и много НЦ. Unkissed Kisses and Songs Never Sung, Мы молоды (Я отвезу тебя домой), например.

Из топа слэша выделяется фик Время жить. Очень интересный, там плавное развитие отношений, плавный переход от ненависти к другим чувствам.

Из авторов могу посоветовать еще Smaragd. барон де К. и Лемюэль Рал могут вам понравиться, если вам нравится сильный Гарри. У барона мне понравился Коллекционер, а у Лемюэля - серия Двое с одной войны.

Еще два фика, которые я очень люблю. Сириус/Ремус: Двенадцать лет спустя и Перси/Оливер: Персивер. Оба прекрасны.