Хороши и та, и та. Молоховец просто раньше - и намного. У меня - 26 издание, в семье моей знакомой - 22, а у родительских друзей было 15. Первое, емнип, в 1861 году было. И у Мооховец тоже неплохо все прописано. Мужу по тому, что матушка говаривала: *Что бы по ней не готовила - если точно по инструкции - получится с первого раза и поучится вкусно*
Даже у меня получается, хотя где дроу, а где кухня...