Когда нравится игра актёров - ага, обязательно нужен звук.
Когда быстро проматываешь для ознакомления, то мне нужны субтитры, но чтобы звук выключить - я во-первых чаще бываю в ситуациях, где наушники неуместны, а во-вторых это как-то помогает отключиться от происходящей ерунды и именно понять вкратце нужное (нет, статья в википедии не подойдет и просто читать субтитры тоже, иногда надо увидеть).