Кстати, пришёл дядя Стикс и вынес диагноз в стиле того анекдота:
- Доктор, куда не ткну, всё болит.
- У вас палец сломан.

Оказалось, в коде всё ок. И в моём изначальном тоже. Просто я в ячейку вбил =DERIBIT_PRICE(btc_usd) без кавычек.

Чувствую себя полным идиотом.