Как ни странно, в жизни именно компетентные люди чаще умирают от явлений своих профессий, чем наоборот. Просто потому что они контактируют с ними. Шансов у химика задохнуться в ядовитых испарениях во много раз больше, чем не у химика. Шансов у водителя разбиться горадо больше, чем у не-водителя. И так далее.

Что же касается Снейпа, много раз уже сказано. Снейп не параноик, и не таскал с собой Беозар в поясной аптечке. Мало кто вообще носит поясную оптечку. Пожарные не носят с собою огнетушитель всегда, просто потмоу что они знают как им пользоваться. Да ,Снейп ожидал своей смерти. Если у него был набор выживальщика, то он лежал у него в кабинете, и он его не успел забрать, когда МакГонагалл его выставила. И Снейп никак не мог ожидать, что из всего богатого арсенала Темный Лорд будет пользоваться именно Нагайной против него. Он скорее ожидал Аваду в лицо.