Для Экзара Куна слишком большая историческая дистанция. Да и вообще про существование ситхов они знают, Йода вон даже знает что их всегда двое.
В РВ это как то вроде объясняется, но я не вникал, не интересно.

Ну и искать происхождение забрака на Датомире и Иридонии такая себе идея. Ну то есть можно, но бессмысленно. Забраки же, отдельные, да и общины всякие впринципе где угодно жить могут.