Imka
Про названия не знаю. Но они разные бывают точно.
Я как раз вчера салат с гранатом ела. Косточек почти не было. :)

А иногда бывает гранат, где косточка - это большая часть зерна.

Terekhovskaya
Конечно, гранат во многих рецептах используют. Есть салат гранатовый браслет. Вчера вот я салат ела: зерна граната, листья салата, куриная печень, апельсин, соус (масло с бальзамическим).