My Chemical Victim
На самом деле ничего особенного. Классический польский суп из помидоров, он же zupa pomidorowa. В польских супах помимо моркови/лука очень часто используют корень петрушки и сельдерей (всё вместе это называется włoszczyzna), которые добавляют в бульон при варке. Я не добавляю:)
Сначала я сварила бульон из куриного окорока. Параллельно поджарила до золотистого цвета мелко нарезанный лук и морковь, а практически в самом конце добавила два помидора, нарезанных кубиками, протушила до мягкости. Остывший окорок разобрала, мясо нарезала небольшими кусочками и вместе с зажаркой отправила в бульон. После закипания добавила предварительно отваренные макароны (буквально две горсти спиралек) и четыре ложки томатного пюре с базиликом (т.н. przecier pomidorowy). Соль, сахар, перец, зелень - по вкусу:) Такой же суп можно сварить с рисом.