Любые массовые технологии в гп, упираються в рынок сбыта. Допустим завезли от магглов машинок, но условная Малкин с одной палкой дешевле, у нее нет затрат на приобретение машинки, на ее обслуживание на ее ремонт. Сильно подозреваю что она еще и быстрее выдает еденицу продукции. (Гарри вроде не особо долго ждал форму).
Если шить для себя, то машинка выигрывает только при завышении цены на готовое платье или при его отсутствии в магазине(как в СССР например). Так что машинки не нужны.
В тварях (хоть пример из другой области) колдунья сотворила пирог за несколько секунд, без подготовки теста, без плиты, без длительного выпекания.
Т. е проиграть конкурентную борьбу она смогла бы только когда клиенты пошли бы на сотни, когда маггл получит преимущество чиста из-за массовости. Но в ГП магов мизер, и свои родные технологии выгоднее.