Вспоминаю "Плутонию" Обручева - как там герои лихо ловили на удочку скатов и употребляли их в пищу. Вот только есть большинство хрящевых рыб без специальной обработки на самом деле проблемно: у них едва ли не все ткани пропитаны мочевиной.
Это к вопросу о лёгкости нахождения съедобного в мезозое. Но так-то, например, голосеменных растений там будет полно. Может, даже саго из саговников удастся сделать.