Гламурное Кисо
Ну однозначно завязка, кульминация и развязка — это столпы любого сюжета, вне зависимости от размера произведения. Без этого просто не получится этот самый сюжет организовать.

Думаю, что тут некоторая путаница получилась между элементами сюжетной композиции и непосредственно композицией текста.

Завязка может занимать пять строчек — или полторы главы. Там не в объёме дело совершенно.

А филологи разные бывают, все-таки странно всех грести под одну гребёнку. К тому же, совершенно не обязательно быть филологом, чтобы разбираться в теории и писать хорошие, качественные тексты.