Крот — единственное слепое животное на картинке. К тому же оно с лопатой.
Крокодил — единственное пресмыкающееся.
Курица — единственная птица.
Козел — единственное с рогами.
Свинья — единственная на букву «с».
Кошка лишняя, потому что у неё нет подобных отличительных признаков: хищники представлены, домашние представлены, уши, хвост или шерсть есть и у некоторых остальных, живородящих большинство и тд, т.е по ряду критериев она входит в единую группу с каждым из прочих животных (что, вроде, не работает с остальными?).
Можно было бы выделить как единственное животное из семейства кошачих, но есть подозрения, что это детская задача, а значит такая детализация будет не актуальна.
С другой стороны, раз это детская задача, то решение может быть и того проще: кошка — единственное из списка, кого городской ребёнок с высокой вероятностью может увидеть в квартире. Но это глупо как-то.