Edelweiss
Ой, ну слушайте. Я сдала социологию постмодернизма на отлично. 10 из 10.
Я знаю все эти уловки, от Бодрийяра до Shallow Mind со всеми остановками, включая последователей Ортега-и-Гассета, будь он не ладен со своим видением того, что образ героя отходит в прошлое и превращается в бунтаря, неудобного обществу.

Говоря "желание читать" вы уже ошибаетесь, полагая, что у человека есть некий готовый "инстинкт" интересоваться литературой. Это всё вопрос воспитания.
Единственная биологическая подложка в этом вопросе - организация внимания. Не объём внимания, подчёркиваю, поэтому "информационный шум", на который так любят всё валить, здесь ни при чём, а именно организация внимания. Смена пассивной позиции сёрфера в океане информации на активное "вычёрпывание смыслов", простите за чуть устаревший термин из нейропсихологии.
Поэтому ещё раз - явление падения уровня начитанности (не грамотности, начитанности) есть. Но оно связано с фазой приучения к чтению.

Тенценция не читать ничуть не более биологична, чем тенденция жрать фастфуд. Жрут? Жрут. Болеют и толстеют? Болеют и толстеют. Раньше было иначе? Иначе.
Можно ли что-то с этим сделать? Нужно ли? И можно, и нужно.