Стоп. Если он в глухой броне, то человека сразу не определить.
А другие виды, при общей антропоморфности, вполне могут быть любого роста. Рост тех же вуки явно больше среднечеловеческого.
Это если отбросить факт, что рост того же Вейдера был за два метра. В РВ вроде тоже высоких хватало.

А вообще, разве низкая гравитация не способствует как раз большему росту жителей?

Там же Палпатин ей специально по ушам поездил, для смещения Валорума и собственного избрания.