Канон только 7 книг, всё остальное - фанфики, а потому информации крайне мало.
Топовый выпускник Дурмстранга смог частично самотрансфигурироваться в акулу, также может в круцио, в остальном хай-скиллс не продемонстрировал. Топовый выпускник Бобатона смогла усыпить дракона, что вроде как оч. круто, но есть подозрение, что бобатонская программа не причём, а рулят врождённые навыки. Топовый выпускник Хогвартса смог превратить камень в собаку, что не впечатляет.

В общем, у Дурмстранга подготовка получше, но в целом все три "лучшие" школы - полное днище. Хог хорош только библиотекой, в остальном ни приведённые в книгах примеры занятий, ни уровень навыков выпускников не особо хороши.