Ну, если бы у них былиной организм, то у них не могло бы быть общих детей с обычными детьми, а они есть. И тем более, если взять маглорожденных, к примеру Гермиону, в такую картину они не вписываются. Можно предположить положительную мутацию, которая с большой вероятностью закрепляется в потомстве, но всё одно, организм обычного человека и мага должен быть сходным по строению))