А почему нет? Может быть это он такой жест сделал,чтобы не смущать её официозом? Тем более что не настолько кабак и криминальный, он просто не для детей.

По поводу Снейпа - а разве Дамблдоры знали, что он смертожор? Подслушивал, выгнали, оказалось что реально пророчество.
Тем более что Дамблдор живойчеловек, а живым людям свойственно делать ошибки. Вон, в фиках персонажи через одного стебутся "А че пророчество мутное? А какой месяц, по юлианскому, или грегорианскому? А трижды бросить вызов - это что считается?"

Вот поди тоже подумал, что дурь-дурман, а как стали сходиться кусочки паззла,так и понял, что пророчество работает.