My Chemical Victim
Если нет других идей, то либо сидеть ждать помощь, либо идти в одну сторону все время. Но вообще перед выходом смотрят на карту, и прикидывают, куда идти так, чтобы выйти на дорогу, мимо которой не промахнешься и чтобы не слишком далеко. Продвинутый вариант: смотреть на компас, когда заходишь в лес и потом, держаться примерно одного направления, а выходить потом в обратном.

Но залежи железа это, конечно, подстава. Компас будет указывать на них, а не на магнитный север, в итоге будешь ходить вокруг них кругами. Поэтому полевой GPS (не в телефоне, а полевой, с хорошей батарейкой) лучше, чем компас.