Sergius
Я склонен полагать, что из канона и кинона. как и многие утрированные черты персонажей. Пятая книга, прибытие в Хогвартс, Рон набил полный рот еды. Один раз за все пять книг - но некоторым этого хватило, что записать его в обжоры.

Лично я не вижу ничего плохого в том, что кто-то любит поесть, особенно учитывая, что на вокзал надо к одиннадцати приехать ( не все поесть успевают), потом в поезде можно перекусить или что с собой взял, или что в тележке купил. Ни там ни там не преуспел - едешь голодным, и приехав к вечеру, оказываешься на пиру. Как тут не быть аппетиту?

Это сродни тому, как в фандоме Звездных Войн любят сочинять, что Оби-Ван Кеноби есть алкоголик. Почему? А он во втором эпизоде, когда с Энакином в клуб зашли, рюмку выпил - значит алкота.

Многие штампы фанона происходят из упрощения персонажей, когда они не люди, а картонки. Гермиона типа умная, все время историю Хогвартса читает. Рон - обжора, все время жрет. Тонкс - весь её словарный запас ограничен фразой "Не называйте меня Нимфадорой!"

П.С Но хуже, когда в ход идут упрощенные образы из фанфиков. Чтобы создать первые гермидраки и снейджеры, люди порой меняли характер персонажей, дабы пейринг был - а сегодня некоторые воспринимают это как должное, еще и каноном считают.