Мне кажется, по внешности вполне можно определить именно русского (и вообще славянина). При определённом опыте можно отличить от русских сербов, белорусов, поляков. И очень тяжело объяснить, как это работает. Муж моей бабушки, например, был светлым армянином - у него были серые глаза, каштановые волосы и небольшой нос, а по-русски он говорил абсолютно чисто. Работал простым водителем на овощебазе. Но его никогда не принимали за русского, сразу было видно, что он прям чужак здесь. Милиционеры его постоянно останавливали, на вокзале и в аэропорту его всегда проверяли особо тщательно, гаишники тоже покоя ему не давали. А дома он как наденет тапки, треники и майку-алкоголичку, - так это всё на нём сидело как на корове седло, совсем ему не подходило :)