Просто Ханя
А Польша тут только в виде национальной само ассоциации через бигос. Серьезно, приготовила бигос, сказала " это наше польское блюдо" и все оценили. Хотя что там классного в капусте, не знаю.

Впрочем я вообще преземленный, не понимаю преклонения перед едой. Вот у итальянцев паста - это что? Макароны буквально с чем попало ( вонголе - с ракушками,болоньезе - с мясом,алла норма - когда в макароны накидали баклажанов, сыра, базилика и томаты). Пицца - отличная вещь, но вполне обыденная. самому приготовить легко. равиоли - да это же родственники пельменей.Карпачо - так много где в мире сырые мясо или рыбу жрут.

И вообще, уважать надо не абстрактно блюдо, а конкретное, и конкретного повара. Потому что толку с того что теплый салат сморепродуктами, если невкусно?