Alteya
фу, это ж не то по вкусу... терпеть не могу картошку в мундире...
пюре (для меня) - это отдельно сваренная ЧИЩЕННАЯ картошка, и потолченая потом)))
только так, и никак иначе)))
и сливочное масло обязательно ледяное, из холодильника, + немного оливыча, потолочь, помешать и немного добавить (помешивая) ХОЛОДНОГО (!) нежирного молока)))
тогда получается прям амброзия)))