это мой страшный сон - празднично кормить толпу народа. на горячее самое простое это шмат мяса запечь, только взять прям свежак с рынка и чтоб с жирком, с ним что ни делай (хоть ничего не делай), главное не спалить и отлично будет. к нему овощи всякоразные, тоже в духовке, например. отдельно рекомендую мою любовь - капусту романо, она сногсшибательно выглядит)
и ещё можно пару-тройку пирогов заказать, нарядных каких-нибудь, типа киша. ну и сырную тарелку. и пару мелких закусок, типа рулетиков баклажанных, можно тоже заказать где-нибудь. и салат из этих модных, что-нибудь с листьями, креветками, кедровыми орехами и виноградом)))
а на десерт купить торт и мороженое с фруктами и не заморачиваться, потому что это убиться это всё к нужному моменту сварганить. ну, учитывая толпу, ещё набор пирожных)
вот только, чтоб это все красиво подать на полтора десятка народу надо ещё уйму посуды и приборов. и стол побольше, мда)
ой, мужайтесь в общем, я что-то вообразила и ажно разволновалась х)