Что не так с папой?
Если нездоров, то электрика опаснее - у нее "блин" не остывает сразу, а у газовой сам блин конфорки как-то отгорожен решеткой, так что тяжелый ожог поймать труднее.
Опять же при убегании или выкипании - газовая сама выключается при заливании, а электрическая продолжает греть.