Это внешнемировое объяснение происхождения имени, а нужно внутримировое. Португальская и испанская фамилия Салазар произошла от испанизированного названия реки в Стране басков, а во времена основания Хогвартса эта река ещё называлась по-баскски, Сарасазо.