WMR
Мне прямо хочется ответить какой-нибудь ванильной банальностью, вроде "красота в глазах смотрящего", но я не буду.

Мнение о рационализме, ходульности, недушевности и инородности Штольца довольно широко растиражировано учебниками русского и литературы. До того широко, что успело уже стать некой навязшей в зубах прописной истиной.
Чем это продиктовано - то ли подспудным нежеланием перемен и стремлением объявить судьбу Обломова буквально единственно возможной и "на роду написанной" судьбой русского народа в целом ("земля как есть обильна, порядка только нет" (с) - как выразился много позже другой автор).
То ли агрессией по отношению к Ольге, не возжелавшей жертвенно тащить "чемодан без ручки" при пассивном сопротивлении другой стороны - и тем предавшей хрестоматийную судьбу "русской бабы". Поэтому её отказ от подвига "вечной женственности" (с) и обретение счастья со Штольцем, разумеется, надо было обесценить, приравняв к пошлому мещанству, лишённому полёта и обаяния "загадоШной руССкЫй души".

Однако внимательный читатель всё же без труда заметит, что в ряде ситуаций Штольц показывает значительно более глубокое и ненавязчивое видение ситуаций, понимание чужих чувств, умение поддержать и посодействовать, чем ряд других персонажей, включая заглавного. И если вместо того, чтобы рассуждать обо всём об этом по два часа он просто порой ограничивается парой слов, а то и вовсе "берёт и делает", то не от чёрствости, а от неприятия непрерывного душевного стриптиза, которым грешит определённая часть персонажей русской литературы (не ошибусь назвав героев Достоевского, Чехова и Островского), способных взять человека за пуговицу и три часа уматывать своим психологическим эксгибиционизмом. У Мармеладова только было оправдание - он алкоголик всё-таки... у остальных - не особо.

А так душа у Штольца вполне тонкая и уж точно насквозь русская, в маму. И это достоверно показано.
Как и действенная, активная и здоровая красота и ум Ольги, "не имевшей ни пальцев в виде винограда, ни жемчуга во рту" - и тем отличавшаяся от ходульных образов неземных сильфид и "прекрасных дам".