Lендосспб
Осетрина была дешевая и реально доступная! Рыбы было много на рынке. Несколько лет, годы так 93-94 очень много лосося привозили мороженного, с икрой и молоками. Народ покупал непотрошеную рыбу, сам икру солил.
Осетрину мы тогда покупали и гадали, как лучше сделать - сварить или запечь? Получалось одинаково вкусно.
Но самая рыба ходовая была камбала и окунь. Мы их так много ели, что до сих пор рыбу не покупаю, бгг. Ну и мойва. Сейчас беда с рыбой, слишком дорогая и не всегда свежая... Увы.