Тщательно отмыть на производстве оборудование и помещения великое дело.

На фарм заводе делали смывы всех поверхностей после каждого мытья, анализировали их и далеко не каждый раз давали добро на начало новой партии. В пищевом конечно не так строго, но обезопасить себя лишней строчкой лишним не будет