Как бы в ирландском варианте это не совсем "ш" и не совсем "с"... та же самая фигня, из-за которого "сид" и "ши" - это вообще-то одно и то же слово (типа фей / эльфов, но не совсем).

Varenie
И? Ph - это ф. Как в слове философия ))) Остальное вполне по интуитивным законам английского чтения...