Выглядит очень вкусно! А насчёт заморозки овощей в сезон – поддерживаю комментаторов выше, отличная практика. Я ради этого купил маме отдельно стоящий морозильный шкаф (она живёт практически в сельской местности, в очень маленьком городке, куда съезжаются окрестные фермеры на ярмарки), чтобы влезало побольше замороженных продуктов. И овощи, и ягоды – зимой очень хорошо заходят. Первые – для горячих блюд, вторые – для разных морсов.