Можно без решетки на противне смазанным (добре) маслом (подсолнечным/оливковым), дольки извалять в соли, перце и прочих по вкусу (я добавляю порошковый чеснок и оливковое масло). На 180 градусов ставлю на 30-40 минут (все зависит от духовки, лучше проверять)