На юг. Посмотреть сейчас на Вентускай, переключить на снеговое загрязнение, отмотать на январь.

Где серым - туда надо. Где синим и фиолетовым - там будет гибель. Поэтому направление на Псков, разумеется по проселкам и тропинкам. Потом Витебская область, если строго на Юг, то как раз в район Браславских озер выберетесь. А там населения маловато, брошеных деревень много. А рыбалка хорошая, так что как-то проживете.
Большие озера интересны микроклиматом.
Да, пару кило соли, пересыпанной в пластиковую бутылку, в ТЧ добавьте. Универсальный консервант. И несколько пакетиков душистого перца - с ним можно съесть такое... на что смотреть-то страшно.