Он прекрасно вселяется в змей (они выживают после вселения дольше всего, кажется, в 4 книге говорил). И змеи позволяют ему перемещаться, а сдохнет одна - вселяется в другую. Итого, у Квирелла просто могло быть несколько змеек, в которых Волди отдыхает после мучительной разведки или путешествия в виде духа. Всего лишь навсего.