Она не столько для зависимости, она для продаж. Жирное сладкое солёное вкуснее, и соответственно лучше продаётся.
У Японии вкусовые пристрастия формировались веками, из-за спецефичной географии, они бы и хотели бургер с салом продавать, но народишко животами слаб. Впрочем это всё меняется. Уже сейчас дружно на новый год в кфс ходят, лет через сто всё будет как у людей.
И насчёт дешёвой еды не всё так просто. Многие обычные для нас фрукты, овощи там как деликатес, за бешенные деньги.