Яшка с горечью

Уста Саурона

Например, потому, что Гермиона все же вошла в семью Уизли. Потому что жены остальных братьев Рона взяли себе фамилию Уизли. А Джинни, выйдя замуж за Гарри, взяла себе его фамилию Поттер - несмотря на то, что возглавляла аналог Сопротивления в Хоге. Собственно, если не считать этих недавних допов про Гермиону и МакГонагалл, то все хоть сколько-нибудь известные из канона женские персонажи, выходя замуж, брали фамилии мужей, а те, кто оставался при девичьих фамилиях, соответственно, не были замужем.
Опять же, это английская традиция, чтобы жена непременно брала фамилию мужа, а маг. мир меняется медленнее, чем маггловский. Что там во Франции, не знаю, но Флер, вон, была Делакур, а стала Уизли, потому что вышла замуж за англичанина и поселилась с ним в Англии.
В Испании, например, наоборот, распространенное явление, когда жена оставляет себе девичью фамилию или берет двойную. Рожденные в браке дети также могут называться материнской фамилией или тоже двойной (как всякие Пикассо, Ортега-и-Гасстеты и т.д.).