Гарри вырос в чулане, под побоями, а потом оказался в волшебном мире. Разумеется Дамбигад вырастил из него шахида, который случайно не сдох, но ума у него не прибавилось.
То есть Гарри - прежде всего калека, умственное и физическое недоразвитие. Он скорее всего и жив-то остался только из-за неуничтожимости крестража обычными средствами. Так что чему удивляться?