Есть морозильная камера? Если да, то есть смысл заморочиться перетиранием ягод с сахаром. Либо просто перебрать вишню от косточек и заморозить небольшими порциями в пластиковых одноразовых поллитровых стаканчиках, пересыпанную небольшим количеством сахара.