Lados
Полагаю обряды там скорее народного характера и в каждой деревне свои. Официальной церкви и официальных жрецов соответственно тоже нет — если люди верят в святость и умение понимать что там боги говорят и знаки читать какого нибудь местного деда или бабки, то это в общем то их дело. А бабы с детьми, ну, я не вижу причин почему дикие страшные перволюды должны их щадить – во всяком случае резать пленных оруженосцев (это впрочем уже как бы и не совсем дети) в рамках кровной мести нормально, брать детей заложников которых кажется даже реально убивали тоже старая добрая традиция, и известно не так уж мало домов истреблённых Старками. Порядок там держится на том что Старк страшный и если делать против его воли будет больно, ну и в меньшей степени на королевских законах Таргов. Только мы в сущности и сами видим как налёт цивилизованности с этих весёлых ребят сваливается