А учебник он получил заранее, и прочитал заранее. (Сама когда-то так любимые предметы читала, благо доступ к учебникам был) Заучка. Поэтому и до ГП докопался, потому как Снейпу и в голову не приходило, что учебник первый раз можно открыть можно только 1 сентября.

Кстати совы по зельеварению ГП на сдал на 4
Есть такие дети, успешность которых зависит от отношения к учителю. ГП было легче воспринимать знания не завязанные на ненавистном Снейпе. Потенциально, он столько в ЛитлУингинге готовкой занимался. Зелья - больше не к химии, а к кулинарии бы отнесла. Т.е. навыки были.